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Don Cuchón Anticuchería, una propuesta gastronómica con historia basada en el tradicional plato peruano. El diplomático y dibujante Léonce Angrand, vicecónsul de Francia en Lima entre los años 1834 y 1839, elaboró una serie de acuarelas y dibujos de personajes y costumbres de la Ciudad de los Reyes. Una de ellas retrata a los vendedores …

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