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VLADIMIR FIGARI
VLADIMIR FIGARI (LIMA, 1971) es un bicho raro del deporte nacional. Empezó a correr maratones recién a los 28 años y a ganar sus primeras competencias a los treinta y pico. Hoy, ¡pasados los cuarenta!, sigue en carrera sumando medallas nacionales e internacionales en la disciplina del triatlón. Pero más precisamente en la del Ironman, …
STEPHANIE CAYO
STEPHANIE CAYO Como dice la canción: eternamente bella, bella ¡QUÉ MISS PERÚ NI QUÉ OCHO CUARTOS! ¡Esta mujer debe ser una de las más bellas del país! Ante su presencia las flores se inclinan y el pavo real pierde sus colores. Es tan pero tan bella que, si Cristóbal Colón la descubriera, exclamaría ipso facto: ¡Santa María, …
LUNA TOBIN
LUNA TOBIN BERGER (LIMA, 1993) estudia arquitectura de Interiores en la UPC y no tiene ningún temor a recibir un puñete o una patada en el rostro. Es que lo suyo es el enfrentamiento táctico, agresivo y violento del muay thai, el ancestral arte marcial tailandés donde puñetazos, patadas al rostro, codazos y rodillazos al …
FORZA ITALIA!
OSTERÍA CONVIVIUM Cocina ítalo-americana en un ambiente joven y sofisticado Originalmente las osterías en Italia era lugares donde servían vino y comida simple. Pero el concepto detrás del restaurante Ostería Convivium, de San Isidro, va más allá: nace inspirado en los platos más tradicionales de la cocina italiana con el toque de sofisticación de un …
COCINA DEL MUNDO
JERÓNIMO La esquina más movida de Lima ofrece una estancia divertida con sazones multiculturales. El chef Moma Adrianzén inauguró el restaurante Jerónimo, en la famosa “cinco esquinas” de la avenida La Mar, en Miraflores, luego de una intensa estadía en centros gastronómicos tan distantes como Malasia y México, donde estudió, practicó y trabajó. El local …
EL SÓLIDO NORTE
VENTARRÓN La tradicional cocina chiclayana, con sus ancestrales técnicas e ingredientes, en el corazón de Barranco. Con una decoración inspirada en el complejo arqueológico Ventarrón, cultura con 4500 años de antigüedad, y comida servida en hermosa vajilla de piedra, este restaurante enclavado frente al parque principal del distrito de Barranco, tiene una carta en la …
UNA CARTA DE ESTACIÓN
MAYTA Sabores peruanos combinando recetas tradicionales y técnicas de la cocina contemporánea. La reciente carta del restaurante Mayta, que siempre gira en torno a las estaciones, combina recetas tradicionales peruanas con técnicas de la cocina moderna, sazonadas con los toques personales de Jaime Pesaque, el chef peruano recomendado por la famosa guía San Pellegrino. Para …