COCINA DEL MUNDO
JERÓNIMO La esquina más movida de Lima ofrece una estancia divertida con sazones multiculturales. El chef Moma Adrianzén inauguró el restaurante Jerónimo, en la famosa “cinco esquinas” de la avenida La Mar, en Miraflores, luego de una intensa estadía en centros gastronómicos tan distantes como Malasia y México, donde estudió, practicó y trabajó. El local …
EL SÓLIDO NORTE
VENTARRÓN La tradicional cocina chiclayana, con sus ancestrales técnicas e ingredientes, en el corazón de Barranco. Con una decoración inspirada en el complejo arqueológico Ventarrón, cultura con 4500 años de antigüedad, y comida servida en hermosa vajilla de piedra, este restaurante enclavado frente al parque principal del distrito de Barranco, tiene una carta en la …
UNA CARTA DE ESTACIÓN
MAYTA Sabores peruanos combinando recetas tradicionales y técnicas de la cocina contemporánea. La reciente carta del restaurante Mayta, que siempre gira en torno a las estaciones, combina recetas tradicionales peruanas con técnicas de la cocina moderna, sazonadas con los toques personales de Jaime Pesaque, el chef peruano recomendado por la famosa guía San Pellegrino. Para …
MARISA GUIULFO
MARISA GUIULFO: VIVIR LA VIDA UNA DAMA ADELANTADA A SU TIEMPO. PIONERA DEL EMPRENDEDURISMO. HIZO DEL DETALLE UN ESTILO Y UNA PROFESIÓN MARISA GUIULFO (LIMA, 1940) es uno de los personajes más representativos de la vida social limeña. Dueña de un gusto especial a la hora de darle vida a cualquier celebración, la reina de …
JESSICA DURRANT
JESSICA DURRANT: GENIO Y FIGURA ILUSTRACIONES DE MODA Y LA BELLEZA QUE VAN MÁS ALLÁ DE UNA “CARA BONITA”, REPRESENTAN EL MISTERIOSO ATRACTIVO DE UNA MUJER ÚNICA Y COMPLEJA PERO TAMBIÉN VULNERABLE. ¿Por qué moda y belleza? Porque es lo que siempre me ha interesado. Y porque siempre he visto la moda y la belleza como …
ISABELLE DECENCIÈRE: BARRO PENSATIVO
ISABELLE DECENCIÈRE: BARRO PENSATIVO CUANDO LA ARCILLA RECIBE UN SOPLO DE VIDA Y EMPIEZA A FABULAR ¿QUÉ MIRAN ESAS MUJERES POR LA VENTANA? ¿Por qué aquel hombre se aferra con tanta solidaridad al pelícano? ¿Y ese oso, qué hace que no espanta de un zarpazo al pajarito que se le ha parado en el hocico? …
EL PAN DE LA CHOLA
PANADERÍA Variedad de panes artesanales, con recetas únicas y recién salidos del horno. Hace un par de años BuzzFeed, el mega portal de entretenimiento y …
FUSIÓN DE FUSIONES
ACHE Fusión peruano-nikkei con respeto a las técnicas tradicionales de cada cocina Dentro de la gastronomía peruana, una de las más exitosas fusiones -ese matrimonio de culturas y sabores que no siempre llega a buen puerto- ha sido el de las cocinas peruana y Nikkei. En esa línea, uno de sus más interesantes exponentes es el …
EL PARQUE SALAZAR, LIMA 1953
EL PARQUE SALAZAR, LIMA 1953 EN LOS AÑOS CINCUENTA MIRAFLORES LUCÍA CASI PUEBLERINA Y EL MAR LLEGABA HASTA EL PIE DE LOS ACANTILADOS. EN ESTE SOLITARIO PARQUECITO ubicado al final de la avenida Larco, sobre el acantilado de Miraflores, se levanta desde 1998 el centro comercial Larcomar, con su modernísima arquitectura de trasatlántico, sus dos grandes …
GÓTICO AMERICANO
Un clásico del arte norteamericano. Una de las imágenes más reconocidas, reproducidas y parodiadas del mundo. Y muy pocos saben su historia. De visita en el pueblo de Eldon, Iowa, el pintor Grant Wood vio una casa de estilo gótico rural que le llamó la atención. Techo puntiagudo, aleros para proteger de la lluvia y …